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JETZT NEU IN DER JUDENGASSE 10 IN COBURG
TRADITION IM NEUEN ALTEN GEWAND
DIE GUTBÜRGERLICHE KÜCHE ERHÄLT MIT DER HAXENBRATEREI IN DER JUDENGASSE 10 EINE WEITERE ANLAUFSTELLE IN DER COBURGER INNENSTADT. BEI DER NEUERÖFFNUNG HABEN SICH DIE BEIDEN GASTRONOMEN AUF DEN CHARME EINER DER ÄLTESTEN COBURGER WIRTSHÄUSER EINGELASSEN.
Danny Hofmann, der gemeinsam mit Sandro Schmidt das Restaurant leitet, ist positiver Dinge: „Die Eröffnungsphase ist bisher super angenommen worden.
Viele Weihnachtsfeiern finden sich ebenfalls im gut gefüllten Terminbuch wieder. Das ist schon toll.“ Auch Sandro Schmidt zieht nach den ersten Tagen ein positives Resümee, der
Damit die Eröffnung der neuen Lokalität ein voller Erfolg wird, musste das Team rund um Danny und Sandro einiges an Aufwand betrei- ben. Über mehrere Tage wurden die Möbel re-
stauriert, die Polster neu eingesetzt und die Küche sowie der Tresen am Eingang neu ein- gerichtet. Die Küche und der Tresen sind übri- gens die einzig wirklich neuen Einheiten der
Haxenbraterrei. Neuste Technik gepaart mit Tradition und dem gewohnten rustikalen Am- biente laden die Gäste in der Judengasse zum Verweilen ein.
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- STADTILLU FÜR COBURG, LICHTENFELS & KRONACH