Page 7 - MOHR Stadtillu - Ausgabe 257

EVENT
KARINA & DANIEL VOLK – DIE AUFTRAGSGRILLER - 100% WOW VOM GRILL
Donnerstag ab 15 Uhr Samstag ab 17 Uhr
Die leitenden Köpfe der BBQ-CREW sind Kari- na und Daniel Volk. Beide sind Grillmeister
mit Leib und Seele und haben Feuer im Blut. Die BBQ-Crew steht mittlerweile auf 4 Säu-
len: Neben Grillkursen und LIVE Catering sind beide mit dem Foodtruck auf großen Events vorzufinden. Zusätzlich betreiben bei- de den Biergarten „Spatzl & Spezl“ in Röden- tal.
Dort bieten sie ihren Kunden mehr als nur gemütlich verweilen. Hier gibt es das Erleb- nis vom Grill. Gerne geben sie ihr Wissen weiter und vermitteln Grilltechniken in ex- klusiven Grill-Kursen. Zusammen haben die beiden übrigens auch eine BBQ-Sauce entwi- ckelt. Diese gibt es in ausgewählten Super- märkten oder im Biergarten Vorort zu kaufen.
Mehr unter www.BBQ-Crew.com
terung über Social Media öffentlich: Vor vier Jahren entstand -Nomen est Omen- die Marke „Grill it like a Girl“.
Heute ist Tinchen eine feste Größe in deutschen und europäischen Grillcommunity. Sie grillt und moderiert „Live on Stage“, gehört zu den Ensembles exklusiver Kulinarik-Events, wird weltweit für Workshops gebucht und ist in zahl- reichen TV-Formaten zu sehen. Zudem führt sie eigene Kurse in Ettlingen durch, zählt zu den 10 offiziellen Grillmeistern einer US-Grillmarke und ist das Markengesicht des Feuerplattenher- stellers Der Bulling. Mit Fleiß, Disziplin, Pünkt- lichkeit und einem kleinen Team im Hinter- grund ist die zierliche Powerfrau in der BBQ- Männerwelt nicht mehr wegzudenken.
Die Grillmeister der BBQ-Crew bieten 100% Grill-Catering mit Wow-Effekt!
www.BBQ-Crew.com
LUZIE FEILER – FRISCHER WIND IM BÄCKERHANDWERK
Samstag ab 20:00 Uhr
Jung, kreativ und bald meisterlich: Luzie bringt frischen Wind ins Bäckerhandwerk – und nach Coburg
Luzie Feiler aus Coburg ist die beste Nach- wuchsbäckerin Bayerns – und hat große Plä- ne. Nach ihrer Ausbildung in einer renom- mierten Bamberger Bäckerei und mit dem fa- miliären Handwerk im Blut, strebt sie aktuell ihren Bäcker- und Konditormeistertitel in Bayreuth an. Ziel: die traditionsreiche Bäcke- rei Feiler in Creidlitz in eine neue, moderne Ära zu führen.
Mit Kreativität, handwerklicher Perfektion und einem Gespür für internationale Trends will Luzie das Bäckerhandwerk neu denken – und dabei Klassiker erhalten, aber zeitgemäß interpretieren. Ihr Motto: Weniger ist mehr. Ob Sauerteig aus Urgetreide oder Croissants mit überraschender Füllung – bei ihr trifft Tra- dition auf Innovation.
Als Siegerin des Landeswettbewerbs und viertbeste Nachwuchsbäckerin Deutschlands ist Luzie auf dem besten Weg, die Backstube von morgen zu gestalten – und das mitten in Coburg.
BETTINA LICHT - GRILL IT LIKE A GIRL
Donnerstag ab 14 Uhr, Freitag ab 17 Uhr, Samstag ab 15 Uhr
Bettina Licht, alias Tinchen, aus dem badischen Ettlingen, ist die Protagonistin hinter „Grill it like a Girl“. Profigrillerin, Autorin, TV-Expertin, Grillfluencerin, Jägerin und zertifizierte Wild- sommelière – so lässt sich ihr vielseitiges Wir- ken kurz beschreiben. Ihre Karriere begann Bettina als Bundesgrenzschützerin, Polizistin und Speditionsfachfrau. Erste Bekanntheit er- langte sie als jüngste (und strengste) Türstehe- rin in der Karlsruher VIP-Disco „Nachtcafe“ – der Abend, an dem sie den Hollywood-Star Russell
Crowe an der Tür abwies, gehört heute zu den gern erzählten Anekdoten. Nach einer Familien- und Erziehungspause kehrte Tinchen als Leite- rin der Grill-Abteilung eines Großmarktes ins Berufsleben zurück. Dort infizierte sie sich mit dem BBQ-Virus:
Der Spirit der BBQ-Community – Freiheit, Freundschaft, gemeinsamer Genuss und be- wusste Zubereitung – inspirierte sie nicht nur dazu, Gerichte aus der Küche auf den Grill zu bringen, sondern auch zu einer grundlegen- den Veränderung ihrer eigenen Ernährung.
Nachhaltigkeit, Regionalität und Qualität prä- gen ihre Philosophie. Auf Wunsch ihrer Kundin- nen machte Tinchen ihre Expertise und Begeis-
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