Page 6 - MOHR Stadtillu - Ausgabe 257

SCHWARZER MARKT - WEITERE ACTS AUF DER SHOWBÜHNE
UWE GREMER - ERFOLGREICHER HANF-BAUER AUS DEM FRANKENWALD
Freitag 16:00 Uhr
Der Gründer von Frankenwaldhanf erzeugt und verkauft Produkte, die noch immer für Kontroversen sorgen: CBD Öle, Lebensmittel mit Hanf oder Tierprodukte die man online, an seinem Hof oder auf regionalen Wochen- märkten erwerben kann. Die wichtige Aufklä- rungsarbeit zum Umgang mit dem Wirkstoff CBD liefert der Hanfbauer gleich dazu, denn er ist überzeugt vom Nutzhanf als lang ge- ächtetes Multitalent. Doch die Arbeit mit sei- ner Leidenschaft führt auch immer wieder zu unschönen Konfrontationen mit dem Gesetz.
Aufgewachsen auf dem elterlichen Bauern- hof kennt er die Arbeit dort sehr gut. Nach der Schule und der Bundeswehr hat er zu-
nächst BWL und dann Gartenbau studiert. Während dieser Zeit hat er sich schon mit der Hanf-Pflanze und den vielfältigen Wirkstof- fen beschäftigt. Unter anderem mit CBD (= Cannabidiol), das bei unheimlich vielen Indi- kationen hilft. Und das ist auch das Haupt- produkt - CBD. Bereits 2015 fing er an, den ersten Hanf zu pflanzen, mit dem Ziel, CBD zu extrahieren.
Natürlich hat die Hanfpflanze noch viele wei- tere Inhaltsstoffe. So kann man zum Beispiel aus den Samen Öl machen oder auch super Kochen oder Backen. Wie dies geht zeigt Uwe Gemer auf der großen Showbühne.
STEFFEN PRASE - VEGGIE REGGAE SOULFOOD
Freitag 20 Uhr, Samstag 19 Uhr, Sonntag 12:30 Uhr
vegetarische Reggae-Gerichte von Steffen Prase, Profikoch, Buchautor, Karibikreisen- der in Coburg aufgewachsen und der jetzt auf einem Bauernhof in der Hallertau wohnt. Steffen Prase, der gebürtige Cobur- ger präsentiert seine ganz besondere Kochs- how.
Steffen ist als Selbständiger mit „DaSand- wichmaker“ auf Festivals unterwegs und be- kocht Besucherinnen und Besucher sowie
die Artists. In den Bereichen Show Cooking, Gastkoch und Kochbuchautor hat er sich ei- nen Namen gemacht und seine eigene Mar- ke aufgebaut. Wo „MOA FIRE“ drauf steht, ist auch Feuer drin. Das letzte Mal in Coburg ge- kocht hat er bei der Wiedereröffnung des Henneberger Haus durch Holger Prase im Jahre 2003.
Wir freuen uns Steffen Prase in Coburg auf unserer Showbühne mit seiner vegetari- schen Reggae-Kochshow begrüßen zu dür- fen.
TERESA KIPPELT - KOCHEN MIT HERZ, HALTUNG UND NEUGIER
Donnerstag ab 16 Uhr, Freitag ab 19 Uhr
Wenn Teresa Kippelt kocht, geht es um weit mehr als nur um gutes Essen. Es geht um Be- gegnung, um Neugier, um das Teilen von Momenten – und um die Freude daran, Men- schen an einem Tisch zusammenzubringen. Die Coburger Hobbyköchin verbindet Kreati- vität mit handwerklichem Gespür und einer großen Offenheit für Aromen, Kulturen und neue Ideen.
Bekannt wurde sie unter anderem durch ihre Auftritte in TV-Kochshows wie der ZDF-„Kü- chenschlacht“ und „Drei Teller für Lafer“, wo sie mit außergewöhnlichen Kreationen, si- cherem Geschmackssinn und ihrer positiven Ausstrahlung überzeugte. Mehrfach gewann sie Tagessiege und begeisterte Jury wie Pu- blikum gleichermaßen. Doch Auszeichnun- gen sind für sie nicht Selbstzweck – entschei- dend ist, dass ihre Gerichte Menschen berüh- ren und verbinden.
Seit mehreren Jahren beschäftigt sich die 28- jährige intensiv mit pflanzlicher Küche und natürlichen Zutaten. Ihre Gerichte sind frisch, ausgewogen und frei von unnötigen Zusatz- stoffen, ohne dabei an Tiefe, Raffinesse oder Genuss zu verlieren. Gleichzeitig schöpft sie aus der traditionellen asiatischen Küche, kombiniert Aromen mutig und schafft Kom- positionen, die Leichtigkeit und Charakter vereinen. Auch Sauerteigbrote und kreative Backideen gehören zu ihrem Repertoire.
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- STADTILLU FÜR COBURG, LICHTENFELS & KRONACH